sexta-feira, 23 de setembro de 2016

Receita deliciosa de Cupcake para preparar com os pequenos

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Cupcake de baunilha

Ingredientes
1 ¼  xícara (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
½ colher (chá) de extrato de baunilha
2 ovos grandes
½ xícara (chá) de leite integral

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Bata a manteiga na batedeira até ficar bem clara e fofa.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo. Vire um ovo de cada vez e bata até homogeneizar. Acrescente os ingredientes secos peneirados, alternando com o leite misturado com a baunilha. Vire a massa nas forminhas e leve para assar até dourar.

Para o merengue suíço
50 g de clara de ovo
100 g de açúcar refinado

Modo de Preparo do Merengue
Leve as claras com o açúcar ao banho-maria até que atingir 60 graus, ou até que você não sinta os grânulos de açúcar. Retire a mistura do banho-maria e bata na batedeira até obter picos firmes e brilhantes. 

Montagem
Sobre cada cupcake coloque uma quantidade de merengue. Finalize com algodão-doce para colorir os bolinhos.

Fonte: Receitas Hercules http://hercules.ind.br/#/receitas/cupcake-de-baunilha

 
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